2016年Statista統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，大象集團是韓國十大食品公司之一。清凈園作為旗下調(diào)味品品牌，是韓國三大調(diào)味品品牌之一，也是韓國辣椒醬市場的佼佼者。
 
辣椒醬是韓式料理的關(guān)鍵所在，無論是辣炒年糕還是部隊火鍋，自制的關(guān)鍵原料就是韓式辣醬。隨著韓式料理的風(fēng)靡，清凈園韓式辣醬在國內(nèi)流行，2017年電商平臺銷售額排名榜單數(shù)據(jù)顯示，清凈園辣醬擠掉一眾中式傳統(tǒng)辣醬，排進前十名榜單。
 
韓國最大的辣醬產(chǎn)業(yè)園在淳昌，“淳昌”這個前綴名在韓國是衡量辣醬品質(zhì)的標(biāo)簽。
 
清凈園的辣椒醬正是在淳昌制作，當(dāng)?shù)赜腥龡l生產(chǎn)線負(fù)責(zé)清凈園產(chǎn)品的生產(chǎn)、發(fā)酵和包裝。韓式辣椒醬是發(fā)酵食品，糯米粉、糙米粉和酵母粉混合起到發(fā)酵作用，形態(tài)是濃稠狀，韓式辣椒醬的稠度要適中，過稀或過干都會影響辣醬的口感和食用效果，清凈園淳昌辣醬口感上佳，細(xì)膩濃稠，也非常適合制作韓式拌飯。
 
淳昌辣醬的口味偏甜辣，原料中含有玉米糖漿、辣椒粉和大蒜，比起其他添加大蒜的辣椒醬，這款蒜味沒那么突出，辣味和甜味搭配適中，口味較平和，如果想要用這款辣醬烹飪韓式料理，建議額外再添加點甜味調(diào)料，風(fēng)味更符合韓料店風(fēng)格。
 
淳昌辣椒醬另有特辣款產(chǎn)品，辣度比一般辣椒醬高，但還算符合大眾口味，如果能吃辣的話，建議選擇這款，口味會更濃郁。
 
淳昌辣椒醬有200g和500g盒裝款，價格分別在15和30元左右，作為進口辣椒醬產(chǎn)品，價格不算高，喜歡韓式料理的朋友可以選擇。