恒星牌能成為當(dāng)?shù)刂{(diào)味品公司,僅靠一款紅油豆瓣,恒星紅油豆瓣的產(chǎn)量在行業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二,旗下自動化豆瓣生產(chǎn)線日產(chǎn)量在300噸以上,在全國上百家大型商超中銷量領(lǐng)先,并且定價一般比其他品牌低,受到餐飲行業(yè)青睞,與辣道火鍋、滋味工坊等餐飲企業(yè)合作。
2013年恒星在眉山投入1.8億建設(shè)新廠房,旗下豆瓣產(chǎn)品的生產(chǎn)也逐漸脫離了郫縣地域,2016年,恒星牌被成都市郫縣豆瓣協(xié)會除名,目前在售的產(chǎn)品沒有“地理標(biāo)志產(chǎn)品”標(biāo)簽,均按照恒星企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),成為郫縣豆瓣中的異類。其生產(chǎn)步驟并不嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)要求,郫縣豆瓣行業(yè)業(yè)內(nèi)人士對此頗有微詞,但在整個調(diào)味品行業(yè)中,恒星的地位并未受太大影響,旗下紅油豆瓣仍然占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。
恒星紅油豆瓣成色比較亮,是明顯的鮮紅色,上色效果突出,咸味比較重,辣味不明顯,1000g款僅售10元左右。
恒星在2018年推出業(yè)內(nèi)唯一的少鹽豆瓣醬,名為“薄鹽醬香”。恒星采用控溫發(fā)酵法降低豆瓣含鹽量,鈉含量為4840mg/100g,是普通紅油豆瓣鈉含量的一半,是傳統(tǒng)豆瓣醬的一大突破,但口味上并不算突出,醬香味較弱。






