推薦型號:愛爾蘭風味黃油(淡味)、愛爾蘭風味黃油(咸味)、軟質(zhì)愛爾蘭風味黃油(有鹽)
Kerrygold來自愛爾蘭,創(chuàng)立于1962年,現(xiàn)在隸屬于Ornua公司。Kerrygold是愛爾蘭最為知名的食品品牌,其草飼愛爾蘭風味黃油行銷全球60多個國家和地區(qū)。Kerrygold的黃油原料奶來自愛爾蘭14000多個小型家庭農(nóng)場里傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式放養(yǎng)的奶牛,其產(chǎn)品標志即為一幅奶牛在茂盛的草地上吃草的畫面,并因此而深入人心。Kerrygold目前是德國銷量第一、美國銷量第二的黃油品牌。
Kerrygold的黃油采用來自草飼奶牛的新鮮奶源制作,是傳統(tǒng)的愛爾蘭風味黃油。近年來草飼牛無論是其肉制品還是乳制品都備受推崇,草飼牛因為生長速度更慢,能積累更多營養(yǎng)物質(zhì),草料相比谷物飼料也富含更多維生素A和胡蘿卜素。即使無法敏銳地品嘗出風味差別,也可以依據(jù)顏色區(qū)分:草飼黃油呈現(xiàn)自然的金黃色,低草料比例或冬季生產(chǎn)的黃油顏色更乳白一些,不過也有極少數(shù)廠商會使用色素,需要注意甄別。
Kerrygold的黃油購買較為方便,無鹽黃油塊狀每200g約34元,包裝上特別貼心地標注了刻度,方便取用時計量用量,而且保質(zhì)期長達540天。用于涂抹面包食用的軟質(zhì)黃油口感香濃絲滑,分為有鹽和芥子油口味兩種,不過芥子油口味在國內(nèi)沒有銷售,保質(zhì)期比黃油塊略短,但也可保存450天。







