2003年進入中國至今,全家在中國開設(shè)了超過2000家店鋪,是日本僅次于7-11的便利店品牌。2011年,全家打出“全民三餐在全家”的口號,開始在上海和廣州發(fā)售“全民便當”,扭轉(zhuǎn)了持續(xù)虧損的狀態(tài),開始盈利。此后,全家推出了“黑標”系列便當,采用透明包裝,能一眼看見里面的食材。中國全家的運營企業(yè)頂新集團下屬工廠“頂甄”是全家速食便當?shù)纳a(chǎn)商,在國內(nèi)有7家工廠,每天可生產(chǎn)銷售30萬便當。目前,全家的鮮食系列占總營收40%以上。
產(chǎn)品的推陳出新是便利店的生命,全家每月在上海總部會舉行兩場大型新品會,主要針對自有產(chǎn)品(Private Brand)進行評分,產(chǎn)品一共可達三十種以上,每次僅有2-3款產(chǎn)品能夠成功推出。黑標系列是偏商務(wù)性的便當產(chǎn)品,價格比其他全民便當稍貴,約為15元左右,出品也相對更加嚴格,一般不會踩雷??оi排飯是全國各地都非常受歡迎的全家便當產(chǎn)品,豬排嫩且厚實,炸衣厚度恰到好處,微波加熱后外皮仍然酥脆,咖喱醬汁偏日式,與米飯搭配可口香甜。全家目前在上海集中發(fā)展,在蘇州、廣州、成都等8個城市也有店鋪,在這些城市生活的朋友到全家便利店就可以品嘗其便當。







