與千禾同樣是調(diào)味品界的新貴，欣和瞄準(zhǔn)的也是中高端調(diào)味品市場(chǎng)，伴隨著“減鹽”概念推出的“六月鮮減鹽醬油”，一時(shí)間在國(guó)內(nèi)掀起熱潮，還獲得2014年調(diào)味品產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)。2018年欣和已成為《米其林指南》在中國(guó)的合作伙伴，銷量逐漸上升。
 
國(guó)際食品科技聯(lián)盟的官員曾評(píng)價(jià)欣和“對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)釀造文化的傳承和創(chuàng)新令人贊嘆”，這點(diǎn)在食醋領(lǐng)域表現(xiàn)十分明顯，旗下高端釀造醋品牌醯官在國(guó)內(nèi)帶起“養(yǎng)眼醋飲”的風(fēng)潮，開(kāi)發(fā)出用米醋泡制各種水果的果醋產(chǎn)品，備受追求精致生活的年輕女性青睞。
 
實(shí)際上，醯官醋目前在售的米醋產(chǎn)品只有原漿米醋一款，由東北大米直接發(fā)酵而成，色澤透明清亮，口感沒(méi)有陳醋那么濃郁，但總酸也達(dá)到食醋行業(yè)平均水準(zhǔn)的4.5g/100ml，適用于醋溜土豆絲、糖醋藕片等想有酸味但不想上色的菜式，混合辣椒、食用油調(diào)味后制作涼菜或蘸料也頗適合。原漿米醋根據(jù)規(guī)格分為248ml常規(guī)裝、500ml電商裝和1L大容量裝，售價(jià)比一般食醋品牌稍高，常規(guī)裝要12.5元一瓶。
 
欣和旗下品牌眾多，除了專業(yè)從事醋釀造的品牌醯官外，禾然有機(jī)和味達(dá)美都有米醋產(chǎn)品出售，但品質(zhì)較醯官醋略遜一籌，價(jià)格也沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，總體來(lái)說(shuō)性價(jià)比不高。