蒙牛與伊利形成了中國乳業(yè)品牌雙巨頭的局面，蒙牛創(chuàng)始人牛根生曾是伊利高層，1999年成立蒙牛，在8年后營收便超過了伊利，成為與伊利同重量級(jí)的大型乳企。蒙牛前三大股東為中糧集團(tuán)、法國Danone(達(dá)能)、丹麥Arla Foods，在達(dá)能入股后，蒙牛借助其生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，酸奶業(yè)務(wù)有了更大突破。2015年蒙牛以19.43%的綜合占有率成為中國酸奶市場占有率最高的品牌。
 
蒙牛在2013年推出純甄系列，參與迅速增長的常溫酸奶品類競爭。安慕希、莫斯利安、純甄是其中銷量前三品牌，蒙牛資金充足渠道建設(shè)完備，在移動(dòng)端大流量平臺(tái)投放廣告，同時(shí)也冠名數(shù)個(gè)主流綜藝節(jié)目，純甄系列銷量后來居上很快超過莫斯利安，在2016年單品系列銷售額突破60億，僅次于伊利安慕希。
 
純甄系列主打“簡單自然”，使用優(yōu)質(zhì)牧場奶源和進(jìn)口丹麥菌種發(fā)酵，保留“純粹的營養(yǎng)與美味”。這些條件在實(shí)際上與純甄的營養(yǎng)價(jià)值沒太大關(guān)系，更多是宣傳說法。純甄牛乳成分不低于88%，100g原味型含有蛋白質(zhì)2.7g、蛋白質(zhì)3.2g、碳水化合物12.5g，與常規(guī)的含糖風(fēng)味酸乳沒什么差別。熱處理后的酸奶無論使用了什么發(fā)酵劑，得到的最終產(chǎn)品也不會(huì)含有任何活性益生菌。
 
相對于蒙牛的低溫酸奶產(chǎn)品，純甄可供選擇的口味偏少，2017推出了芝士、香草、紅西柚鮮酪乳口味后選擇才多了起來。純甄西柚輕酪乳口味使用了“S型”PET瓶包裝，不用吸管開蓋即飲，比利樂鉆石裝更加方便，但價(jià)格也提高了，在便利店通常賣到10元以上。從口感上看，輕酪乳酸奶質(zhì)地更輕薄，口感更沒那么厚重，這與配方中稀奶油和增稠劑濃度有關(guān)。