安佳創(chuàng)始于1886年，原屬于新西蘭乳業(yè)集團所有，在與新西蘭合作社合并后，目前已成為是南半球最大乳企恒天然旗下消費品業(yè)務(wù)的旗艦品牌，于2013年進入中國市場。恒天然掌握了新西蘭95%的全球奶制品出口份額，占全球30%的乳制品出口貿(mào)易量，是新西蘭最大的公司。
 
新西蘭國土面積不大，人口數(shù)量低，乳業(yè)發(fā)達，乳制品主要用于出口，中國是它的重要銷售國。安佳奶油、黃油廣泛被餐飲行業(yè)使用，恒天然成立有專門的餐飲服務(wù)部為客戶供應(yīng)原料、開發(fā)新菜品，但在普通消費者眼里安佳品牌卻不太有名。
 
安佳品牌主打常溫奶制品，其酸奶產(chǎn)品為安佳輕醇厚酸奶，也定位零食型酸奶，使用鉆石盒利樂包裝。輕醇厚酸奶100g組分含有蛋白質(zhì)3.0g、脂肪2.8g、碳水化合物12.8g，未加入乳清蛋白和稀奶油。
 
通過添加明膠和果膠等增稠劑成分，輕醇厚酸奶順滑感與常規(guī)全脂酸奶差不多，但是乳脂氣味較低。酸奶整體質(zhì)構(gòu)偏稀，粘稠度不如安慕希、圣牧等酸奶，更容易用吸管吸食。