20世紀80年代，中國的味精生產(chǎn)進入高速發(fā)展階段，1992年更一躍成為世界味精生產(chǎn)第一大國。而2002年起，因味精行業(yè)的高污染、高能耗，國家主導了多輪行業(yè)整合，淘汰了100多家味精企業(yè)。阜豐集團卻在這次整合中站穩(wěn)腳跟，與梅花生物、伊品生物穩(wěn)居國內(nèi)味精行業(yè)前三甲，三家合計味精產(chǎn)量占行業(yè)92.6%，已形成寡頭壟斷格局。
 
如今已是中國味精行業(yè)龍頭企業(yè)的阜豐集團，也是全球第一大味精和谷氨酸生產(chǎn)商，成功在香港聯(lián)交所主板上市。曾獲“中國調(diào)味品知名品牌”，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“全國優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”，“阜豐”商標被評為中國馳名商標。
 
在味精行業(yè)中殺出重圍，阜豐依靠的是敏銳的技改嗅覺和創(chuàng)新循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。味精（谷氨酸鈉）的生產(chǎn)工藝為發(fā)酵法，工藝過程中產(chǎn)生的發(fā)酵廢液對環(huán)境污染很大，廠家都會將廢液再利用，生產(chǎn)成生物發(fā)酵肥，但通行技術存在二次污染、設備投資大等缺點。2006年，阜豐自主研發(fā)出谷氨酸發(fā)酵廢液制造生物發(fā)酵肥工藝，完全克服了上述缺點。先后在各生產(chǎn)基地建成淀粉、味精、熱電、氨基酸、黃原膠等協(xié)調(diào)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈，阜豐通過上下游合作，降低生產(chǎn)成本，以小資源消耗換得大經(jīng)濟效益。
 
近幾年的供給側改革，更是給阜豐“錦上添花”。中小企業(yè)在環(huán)保成本和利潤中無法達到平衡，而早早針對環(huán)保進行技改的阜豐，憑借規(guī)模優(yōu)勢和成本優(yōu)勢，順利“吃”掉小廠份額，達到行業(yè)整合效果。
 
阜豐有雪梅、福瑞和阜豐三個味精品牌，主要針對企業(yè)端（B2B），大包裝味精產(chǎn)品占總銷售的50%以上，很少一部分供給零售客戶。B2B背景使得阜豐雖然是味精行業(yè)龍頭，卻名頭不顯，知名度與地位不成正比。
 
旗下味精產(chǎn)品均被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品。其中，雪梅主營25kg大包裝味精，一般消費者對中小型包裝的福瑞和阜豐U鮮系列味精也許更熟悉，福瑞曾獲商務部“最具市場競爭力品牌”稱號。阜豐味精顏色潔白有光澤，顆粒間呈散粒狀態(tài)，稀釋至1：100的比例口嘗仍感到有鮮味的高品質(zhì)，1kg包裝15元左右的價位也很吸引人。目前線上沒有官方渠道購買，福瑞和U鮮味精線下超市可以購買到。