與新良等國產(chǎn)品牌不同，北大荒主打有機面粉，雖然種類不算多，但好在各類筋力強弱的產(chǎn)品都有所涉及。與國外同樣主打有機的Arrowhead Mills相比，北大荒不僅規(guī)格更大，多以1.5kg和2.5kg為主，而且價格更具優(yōu)勢，消費者的接受度更高。

北大荒數(shù)十年連續(xù)登上中國500最具價值品牌，2019年以789.18億元排名第52位。雖然北大荒的面粉不及大米和雜糧品類知名，卻是中國有機小麥的先行軍，在黑龍江省紅星農(nóng)場擁有數(shù)萬畝有機產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地，主要用于種植東北有機小麥，全部通過歐盟、美國、日本以及國內(nèi)有機認證。

在面粉的加工工藝方面，北大荒參考國外的配粉技術(shù)，引進瑞士、意大利等先進的等級粉生產(chǎn)設備，從德國引進質(zhì)檢設備及從意大利引進小包裝生產(chǎn)線，具備生產(chǎn)專用粉的硬件條件。

其面粉分為有機高筋面包粉、有機中筋面粉等。若喜愛烘焙面包等，可選購北大荒的有機高筋面包粉，該款面粉的顆粒比較細致，捏起來滑爽干燥，揉成面團后干濕度適宜，不會有粘手的情況，且拉絲效果不錯，1.25kg售價38.80元。

日常若以饅頭、包子等中式面點為主食，則可購買北大荒的有機中筋面粉，該款面粉的粉質(zhì)細膩顏色微黃，散發(fā)麥香，2.5kg售價44.6元。另外，北大荒還有低筋蛋糕粉、全麥粉和餃子粉等產(chǎn)品，可根據(jù)個人需求選購，1.5kg售價幾乎都在40元以內(nèi)。